Holly Hughes's Best Food Writing 2008 PDF

By Holly Hughes

ISBN-10: 0738212512

ISBN-13: 9780738212517

Top meals Writing 2008 once again authoritatively and appealingly assembles the best culinary prose from the previous year’s books, magazines, newspapers, newsletters, and sites. This anthology positive aspects either confirmed foodstuff writers and emerging stars addressing every thing from celebrated cooks to the travails of the house prepare dinner, and from erudite culinary historical past to food-inspired memoirs. through turns opinionated, evocative, nostalgic, sensuous, and simply undeniable humorous, it’s a delectable sampler to dip into repeatedly, even if you’re within the temper for foie gras or fruitcake. Like earlier collections, most sensible meals Writing 2008 will contain writers reminiscent of Colman Andrews, Anthony Bourdain, Frank Bruni, invoice Buford, Barbara Kingsolver, Madhur Jaffrey, Ruth Reichl, Raymond Sokolov, Jeffrey Steingarten, and so on.

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La cucina di Fratta era un vasto locale, d’un indefinito numero di lati molto diversi in grandezza, il quale s’alzava verso il cielo come una cupola e si sprofondava dentro terra più d’una voragine: oscuro anzi nero d’una fuliggine secolare, sulla quale splendevano come tanti occhioni diabolici i fondi delle cazzeruole, delle leccarde2 e delle guastade3 appese ai loro chiodi; ingombro per tutti i sensi da enormi credenze, da armadii colossali, da tavole sterminate; e solcato in ogni ora del giorno e della notte da una quantità incognita di gatti bigi e neri, che gli davano figura d’un laboratorio di streghe.

Sappi, o disgraziato, che gli infedeli riconquistarono la Terra Santa e che ora che parliamo un bascià del Sultano governa Gerusalemme, vergogna di tutta Cristianità. – Pregherò il Signore che cessi una tanta vergogna; – soggiunse Orlando. – Che pregare! Fare, fare bisogna! – gridò il vecchio Conte. – Scusate; – s’intromise a dirgli la Contessa. – Non vorrete già pretendere che qui il nostro bimbo faccia da sé solo una crociata. – Eh via! non è più bimbo! – rispose il Conte. – Compie oggi appunto i dodici anni!

Voglio cantar in coro! voglio farmi santo! – strepitava Orlando. – Sì... canterai in coro, ti faremo canonico, avrai il sarrocchino, e le belle calze rosse; non piangere tesoro mio. Sono tribolazioni queste che bisogna offerirle al Signore per farsi sempre più degni di lui – gli andava dicendo la mamma. Il fanciullo si consolò a queste promesse; ed ecco perché il conte Orlando, in onta al nome di battesimo, e a dispetto della contrarietà paterna era divenuto monsignor Orlando. Ma per quanto la Curia fosse disposta a favorire la divota ambizione della Contessa, siccome Orlando non era un’aquila, così non ci vollero meno di dodici anni di seminario e d’altri trenta di postulazione per fargli toccare la meta de’ suoi desiderii; e il Conte ebbe la gloria di morire molti anni prima che i fiocchi rossi gli piovessero sul cappello.

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Best Food Writing 2008 by Holly Hughes


by David
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